Fraîchement sortis de l’école de viticulture et d’œnologie de Changins en Suisse, Justine WITTNER et son compagnon Valentin BOURRET s’installent en 2020 en Drôme Provençale. Leur objectif ? Travailler leurs vignes eux-mêmes.
Quelques mois après leur arrivée, ils ont le coup de cœur pour une ferme située sur à La Baume-de-Transit (26). Malgré leur motivation, leur parcours n’est pas un long fleuve tranquille, ce type de mas étant très prisé par les particuliers qui désirent installer leur résidence secondaire…
Déjà des premières offres d’achat sont transmises au propriétaire. Après négociation amiable avec le propriétaire du bien, nous avons recherché des acheteurs. Nous avons retenu le projet de Justine et Valentin et, à leurs côtés, sécurisé leur parcours d’achat.
Ainsi en août 2021, le domaine de la Rouge Jouvence voit le jour.
Nos deux jeunes passionnés sont à la tête d’une exploitation conduite en AB et composée de 18 ha de vignes, 4 ha de maraîchage et 150 poules pondeuses. Ils parcourent les marchés locaux pour vendre leur production et ouvrent les portes de leur caveau pour faire déguster leurs premières cuvées.
Plus d’infos ? Rendez-vous sur safer-aura.fr et sur notre stand.