18 septembre 19 septembre
Le salon international 2019

Les exposants

Biolait, 1er collecteur de lait bio en France , créé et géré par les éleveurs

Biolait collecte le lait de plus de 1300 fermes situées partout sur le territoire et le vend à plus de 100 clients qui le transforment ou le mettent en bouteille. Créé en 1994 par six producteurs de l’Ouest de la France, Biolait représente aujourd’hui 30% de la collecte nationale bio. Les décisions appartiennent aux fermes adhérentes, qui décident de la politique et stratégie de leur Groupement. Le fonctionnement démocratique se traduit par des rencontres fréquentes et des votes. Les éleveurs et éleveuses partagent une orientation commune, celle de développer « la bio partout et pour tous ! », et ont trois objectifs : collecter partout en France ; proposer un prix unique et stable pour tous quels que soient la région, le volume de lait, le marché ; développer une filière transparente et équitable du producteur au consommateur. Ces objectifs historiques guident les actions du Groupement vers une dynamique de solidarité et d’accompagnement, afin que chaque producteur puisse exercer son métier durablement et progresser grâce à la Démarche Qualité Biolait qui complète le cahier des charges bio.

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